Poulet Stroganoff I

Dans un plat ou un bol peu profond, assaisonner la farine avec du sel et du poivre au goût. Tremper le poulet dans la farine assaisonnée pour l'enrober. Dans une grande poêle, faire dorer le poulet pané dans du beurre fondu ou de la margarine jusqu'à ce qu'il soit doré.

Dans un bol moyen, combiner soupe, moitié-moitié, mélange sec pour soupe à l'oignon, persil, ail, champignons, muscade et sauce à dorer. Mélanger et verser le mélange sur le poulet dans la poêle. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, couvert, pendant 1 heure.

Ajouter crème sure et chauffer, mais NE PAS FAIRE BOUILLIR ! Garnir d'oignons verts hachés et servir sur des nouilles ou du riz, si désiré.