Cuisses de poulet et pommes de terre au parmesan à la mijoteuse

Name: Cuisses de poulet et pommes de terre au parmesan à la mijoteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 7 h 5 min
Total time: 7 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 (5 onces) cuisses de poulet avec peau sur os; ½ cuillère à café de basilic séché; ½ cuillère à café d'origan séché; ¼ cuillère à café de romarin séché; sel casher et poivre noir fraîchement moulu au goût; 2 cuillères à soupe de beurre non salé; 2 livres de petites pommes de terre rouges coupées en quartiers; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 gousses d'ail hachées; ½ cuillère à café de thym séché; 1 tasse de parmesan fraîchement râpé; 2 cuillères à soupe persil frais haché

Prep: 15 mins

Cook: 7 hrs 5 mins

Total: 7 hrs 20 mins

Portions : 8

Rendement : 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 402 calories, protéines 28,2 g, glucides 19,2 g, lipides 23,3 g, cholestérol 96,1 mg, sodium 228,4 mg.

Préparation de la recette

Assaisonner le poulet avec du basilic, de l'origan, du romarin, du sel et du poivre, Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

Ajouter le poulet, la peau vers le bas, et le faire dorer jusqu'à ce qu'il soit doré, 2 à 3 minutes de chaque côté.

Égoutter l'excédent gras et réserver le poulet.

Placer les pommes de terre dans une mijoteuse de 6 pintes.

Ajouter l'huile d'olive, l'ail et le thym, puis assaisonner avec du sel et du poivre.

Ajouter le poulet en une couche uniforme sur le dessus.

Couvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

tendre et le poulet n'est plus rose sur l'os et le jus est clair, 7 à 8 heures à faible ou 3 à 4 heures à élevé Un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os doit indiquer 165 degrés F (74 degrés C), Servir immédiatement, saupoudrer de parmesan et garnir de persil.