Name: Poulet mexicain I
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 1 pot (20 onces) de sauce; 1 gros poivron rouge émincé; 2 cuillères à soupe de cumin moulu; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 3 gousses d'ail, hachées; 2 boîtes (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés

Portions : 6

Rendement : 6 portions

Ingrédients

6 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau

1 pot (20 onces) de sauce

1 gros poivron rouge émincé

2 cuillères à soupe de cumin moulu

2 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe de poudre de chili

3 gousses d'ail, hachées

2 boîtes (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés

Information nutritionnelle

Par portion: 301 calories, protéines 37,3 g, glucides 29,1 g, lipides 3,7 g, cholestérol 68,4 mg, sodium 1099 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 400 degrés F (205 degrés C), Disposer les morceaux de poulet dans une casserole de 3 pintes ou un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Mélanger la sauce, le poivron rouge, le cumin, le jus de citron vert, la poudre de chili et l'ail.

Verser le mélange dessus poulet.

Verser les haricots noirs sur le dessus et couvrir.

Cuire au four préchauffé pendant 1 à 1 1/2 heures.

Servir avec du riz si désiré.