Poulet grillé Bandes

Battre l'eau, la sauce soja, l'huile d'olive, le jus de citron, la cassonade et l'ail dans un grand bol en verre ou en céramique. Ajouter les lanières de poulet et mélanger pour bien les enrober. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement le gril.

Retirer le poulet de la marinade et secouer l'excédent. Jeter le reste de la marinade.

Placer le poulet sur le gril et réduire à feu doux. Cuire 1 minute , puis retournez et faites griller jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 4 à 6 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).