Poulet grillé aux fines herbes

Dans un mélangeur, mélanger le persil, le romarin, le thym, la sauge, l'ail, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre au goût. Mélanger ensemble. Placer le poulet dans un bol ou une assiette en verre non poreux et verser la marinade mélangée sur le poulet. Couvrir le plat et réfrigérer pour mariner pendant au moins 2 heures ou jusqu'à 48 heures.

Préchauffer le gril à feu moyen-élevé OU mettre le four à broil.

Retirer le poulet du plat (jeter tout reste de marinade) et griller ou griller pendant environ 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et qu'il ne soit plus rosé à l'intérieur.