Poulet grillé au citron et à l'ail

Mélanger l'huile, le jus de citron, l'ail, la poudre d'oignon, le poivre et le sel dans un grand sac ziplock d'un gallon. Sceller et bien agiter. Ajouter le poulet et agiter à nouveau. Placer au réfrigérateur pour laisser mariner pendant au moins 2 heures.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement le gril.

Placer le poulet sur le gril à feu indirect, arroser de marinade et couvrir. Griller pendant 10 minutes. Badigeonner à nouveau, puis retourner et badigeonner l'autre côté. Couvrir et continuer griller jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 10 minutes de plus.