Name: Poulet frit aux pommes de terre au babeurre
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (3 livres) de poulet entier, coupé en morceaux; 2 tasses de babeurre; 1 tasse de flocons de pommes de terre sèches; 1 tasse de farine tout usage; 1 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille; ½ cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 2 tasses d'huile végétale pour la friture

Ingrédients

1 (3 livres) de poulet entier, coupé en morceaux

2 tasses de babeurre

1 tasse de flocons de pommes de terre sèches

1 tasse de farine tout usage

1 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille

½ cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

2 tasses d'huile végétale pour la friture

Information nutritionnelle

Par portion: 991 calories, protéines 29,4 g, glucides 33,2 g, lipides 82,7 g, cholestérol 98 mg, sodium 566,8 mg.

Préparation de la recette

Rincer les morceaux de poulet et éponger.

Verser le babeurre dans un plat peu profond ou un bol et ajouter les morceaux de poulet.

Placer au réfrigérateur et laisser mariner toute la nuit.

Lorsque vous êtes prêt à préparer, mélanger les flocons de pommes de terre, la farine, l'assaisonnement pour volaille, le sel et le poivre dans bol moyen Enrober le poulet mariné du mélange de pommes de terre et de farine pour l'enrober.

Réserver 15 minutes pour permettre à l'enrobage de se déposer.

Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 350 °F (175 °C).

Fry chicken slowly à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le jus soit clair.