Poulet Et Pâtes Mari
Prepare::
15 min
Cook::
20 min
Total::
35 min
Serves::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
12 onces de pâtes fettuccini
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, hachées
6 gousses d'ail, hachées
1 tasse de bouillon de poulet
1 tasse de vin blanc sec
1 tasse de pois verts surgelés
1 cuillère à soupe de persil séché
1u2009½ tasses de tomates fraîches hachées
2 oignons verts, hachés
1 pincée de poivre de Cayenne
¼ tasse de fromage Romano râpé
Préparation
1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes fettuccini et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.
2
Dans une poêle à feu moyen, faire revenir le poulet et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. . Ajouter le bouillon de poulet, le vin blanc, les pois et le persil; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.
3
Retirer du feu et ajouter les tomates, les oignons et le poivre de Cayenne. Mélanger la sauce avec les pâtes cuites. Servir garni de fromage Romano et plus de sauce.
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