Poulet et champignons au vin blanc et à la crème

Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et le faire dorer de tous les côtés. Retirer le poulet de la poêle. Ajouter les échalotes et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir translucides, environ 3 minutes ; ajouter l'ail et les champignons et cuire et remuer jusqu'à ce que les champignons commencent à ramollir, environ 2 minutes.

Ajouter le bouillon de poulet Swanson® et le vin ; ajouter la feuille de laurier et le thym frais. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 30 minutes, en remuant de temps en temps. Retirer la feuille de laurier.

Battre la farine et la crème. Incorporer le mélange au poulet et à la sauce Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le tout épaississe légèrement, environ 3 minutes.