Name: Guacamole chipotle et poignée
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 2 avocats mûrs moyens (blancs) du Mexique, pelés et dénoyautés; 1 mangue, pelée, dénoyautée et coupée en dés; 1 petite gousse d'ail, hachée; 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche hachées; 2 cuillères à café de citron jus; ¼ cuillère à café de piment chipotle séché moulu; 1 pincée de sel au goût

Ingrédients

2 avocats mûrs moyens (blancs) du Mexique, pelés et dénoyautés

1 mangue, pelée, dénoyautée et coupée en dés

1 petite gousse d'ail, hachée

1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche hachées

2 cuillères à café de citron jus

¼ cuillère à café de piment chipotle séché moulu

1 pincée de sel au goût

Préparation

Écraser les avocats dans un petit bol, en laissant des morceaux si désiré. Mélanger la mangue, l'ail, la coriandre, le jus de citron vert, la poudre de chipotle et le sel. Servir immédiatement.

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