Poulet épicé enrobé de céréales

Name: Poulet épicé enrobé de céréales
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ tasse de jus d'orange; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon préparée; sel et poivre au goût; 4 poitrines de poulet désossées et sans peau; 2 tasses de craquelins ronds broyés au beurre; ¼ tasse de céréales de pépites de blé et d'orge (par exemple, Grape-Nuts™); 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 4 cuillères à soupe de marmelade d'orange, chauffée

Ingrédients

½ tasse de jus d'orange

1 cuillère à café de gingembre moulu

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à café de moutarde de Dijon préparée

sel et poivre au goût

4 poitrines de poulet désossées et sans peau

2 tasses de craquelins ronds broyés au beurre

¼ tasse de céréales de pépites de blé et d'orge (par exemple, Grape-Nuts™)

1 cuillère à soupe de farine tout usage

4 cuillères à soupe de marmelade d'orange, chauffée

Information nutritionnelle

Par portion: 416 calories, protéines 30,4 g, glucides 50,8 g, lipides 10,1 g, cholestérol 68,4 mg, sodium 438,7 mg.

Préparation de la recette

Pour faire la marinade : mélanger le jus d'orange, le gingembre, le miel, la moutarde, le sel et le poivre au goût dans un bol en verre ou en acier inoxydable.

Mélanger la marinade jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée ; ajouter les morceaux de poulet et retourner pour enrober.

Couvrir le plat et réfrigérer pendant au moins 2 heures pour mariner.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser légèrement un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.

Dans un sac en plastique refermable, mélanger la chapelure de craquelins, les Grape-Nuts® et farine Rincez le poulet et épongez-le.

Passez-le dans le mélange de craquelins pour l'enrober et placez-le dans un plat allant au four.

enrober de confiture.

Remettre le plat de cuisson au four et passer sous le gril pendant 3 minutes.