Poulet épicé aux pêches

Égoutter les pêches, réserver le liquide et réserver.

Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre au goût. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le poulet et faire sauter 9 à 10 minutes, en tournant une fois jusqu'au centre du poulet n'est plus rose. Retirer le poulet de la poêle.

Ajouter le poivron dans la poêle, réduire le feu et faire revenir 2 minutes, en remuant, jusqu'à ce que le poivron soit tendre et croustillant. Ajouter le liquide de pêche réservé, la salsa et le jus d'orange dans la poêle et apporter à ébullition, en grattant les morceaux dorés du fond de la casserole.Ajouter les pêches et remuer jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.Ajouter le poulet.Verser la sauce et les pêches sur le poulet jusqu'à ce qu'il soit enrobé/glacé, puis servir.