Poulet enrobé de bacon barbecue

Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit opaque. Séchez-le sur du papier absorbant. Saupoudrez le poulet uniformément de sel et de poivre. Enveloppez chaque poitrine de poulet dans le bacon, en fixant les lanières avec des cure-dents. Mettez de côté. faites griller à feu moyen-vif.

Mélanger la tomate sauce avec du sirop d'érable, de la moutarde, du jus de citron et de l'ail. Badigeonner la moitié de la sauce sur tout le poulet. Placer le poulet sur le gril et réduire le feu à moyen. Griller, en tournant et en badigeonnant deux fois avec le reste de la sauce jusqu'à ce que le bacon soit presque croustillant, environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Pressez des quartiers de citron sur le poulet et parsemez de ciboulette. Retirez les cure-dents avant de servir.