Poulet de Dijon aux pacanes
Ingrédients
6 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
¼ tasse de miel
¼ tasse de jus d'orange
2 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à café de jus de citron, au goût
¼ cuillère à café de moutarde moulue (facultatif )
¼ cuillère à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu
½ tasse de noix hachées
6 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un plat de cuisson moyen.
2
Dans une casserole moyenne à feu moyen, fouetter ensemble la moutarde de Dijon, le miel, le jus d'orange, le lait, le beurre et le jus de citron. Assaisonner avec de la moutarde moulue, du sel et du poivre. Ajouter les pacanes.
3
Placer le poulet dans un plat de cuisson préparé et cuire au four préchauffé pendant environ 10 minutes. Garnir de moutarde de Dijon et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et les jus sont clairs.
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