Poulet braisé et cœurs d'artichauts au citron, poivrons cerises et thym

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Enduire le fond d'un four hollandais d'huile d'olive et placer à feu vif. Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes de chaque côté. Transférer dans un plat chaud.

Remuez l'oignon, l'ail, le poivre noir, le sel et les flocons de piment rouge dans le faitout ; faites cuire et remuez 1 minute. Ajoutez le bouillon de poulet et remettez à mijoter. Retirez du feu.

Remettez le poulet dans le faitout. Ajoutez coeurs d'artichauts, poivrons cerises, jus de citron et thym.

Couvrir le four hollandais et le placer dans le four préchauffé. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre, environ 1 heure

Retirer le four hollandais et transférer le poulet dans une assiette chaude

Remuer les haricots au four hollandais avec le bouillon et le mélange d'artichauts

Servir chaque poulet dans un bol .Verser une louche d'artichauts, les haricots et le mélange de bouillon s Ouvrir chacun.