Poulet aux œufs à l'ail d'Amy

Dans un plat en verre, fouetter le jaune d'œuf avec l'ail. Placer le poulet dans le mélange d'œufs et tourner pour bien enrober. Couvrir le plat et réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit si possible.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Faire fondre le beurre et verser au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Mélanger la chapelure, le parmesan, le persil, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Tremper le poulet mariné dans le mélange de chapelure. Placer le poulet pané dans un plat allant au four et versez le reste du mélange d'œufs sur le dessus.

Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que le jus soit clair.