Poulet aux noix de cajou II
Prepare::
15 minutes
Cook::
15 minutes
Total::
30 minutes
Serves::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
¼ tasse d'huile végétale
2 tasses de viande de poulet hachée
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir moulu
3 tasses de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 tasse de céleri haché
1 boîte (8 onces) de pousses de bambou, égouttées et coupées en dés
1 boîte (8 onces) de châtaignes d'eau, égouttées et coupées en dés
⅓ tasse de fécule de maïs
½ tasse d'eau froide
1 tasse de noix de cajou
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il devienne blanc, puis assaisonner de sel et de poivre et ajouter le bouillon, la sauce soja, le céleri, les pousses de bambou et les châtaignes. Couvrir la poêle, réduire le feu à doux et laisser mijoter 5 minutes.
2
Battre la fécule de maïs et l'eau dans un petit bol, puis incorporer au mélange de la poêle et chauffer jusqu'à consistance épaisse et bouillonnante. Saupoudrer de noix de cajou et servir.
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