Poulet aux épices indiennes
Prep::
15 mins
Cook::
6 hrs
Total::
6 hrs 15 mins
Serves::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1 boîte (28 onces) de tomates en dés, égouttées
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
1 cuillère à soupe de curry en poudre
½ cuillère à café de sel casher
poivre noir moulu
1 petite tête de chou-fleur, évidée et coupée en bouquets
1u2009½ livres de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en deux
1 oignon finement haché
¼ tasse de raisins secs
½ tasse de coriandre fraîche hachée, pour la garniture (facultatif)
Préparation
1
Remuez les tomates, la pâte de tomate, le gingembre, la poudre de curry, le sel kasher et le poivre noir dans une mijoteuse jusqu'à consistance lisse ; ajoutez le chou-fleur, le poulet, l'oignon et les raisins secs et remuez.
2
Laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit, 6 à 7 heures (ou à puissance élevée pendant 4 à 5 heures). Garnir de coriandre.
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐