De délicieuses boulettes de viande

Name: De délicieuses boulettes de viande
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée; 1 oignon, haché; 4 gousses d'ail, hachées; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien; 1 livre de bœuf haché moyen; 1 livre de bœuf de porc haché maigre; 2 gros œufs battus; 1 tasse de chapelure; 1 tasse de parmesan fraîchement râpé; 1 tasse de lait; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée

1 oignon, haché

4 gousses d'ail, hachées

1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien

1 livre de bœuf haché moyen

1 livre de bœuf de porc haché maigre

2 gros œufs battus

1 tasse de chapelure

1 tasse de parmesan fraîchement râpé

1 tasse de lait

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre noir moulu

Information nutritionnelle

Par portion: 403 calories, protéines 28,2 g, glucides 14 g, lipides 25,5 g, cholestérol 130 mg, sodium 634,7 mg .

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Vaporiser une grande plaque à pâtisserie avec environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Chauffer l'huile d'olive restante dans une petite poêle à feu moyen.

Cuire et remuer l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce que translucide, 5 à 7 minutes Ajouter l'ail et l'assaisonnement italien, continuer à sauter jusqu'à ce que l'ail ramollisse, 2 à 3 minutes Retirer du feu et laisser refroidir suffisamment pour être manipulé.

Mélanger le boeuf, le porc, la chapelure, le parmesan, le lait, mélange d'oignons, sel et poivre dans un grand bol.

Mélangez avec vos mains aussi rapidement que possible, car un mélange excessif peut rendre les boulettes de viande dures.

Formez des boulettes de viande de 1 1/2 pouce et placez-les sur le plat préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'ils ne soient plus rosés au centre, environ 30 minutes, en retournant après 15 minutes.