Poulet au Sherry Sour Crème
Portions ::
4
Yield ::
4 portions
Ingrédients
4 poitrines de poulet désossées et sans peau
1 tasse de crème sure
¼ tasse de xérès
4 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de romarin frais haché
2 cuillères à soupe de thym frais haché
sel et poivre pour la saveur
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C)
2
Dans une grande poêle, faire revenir le poulet dans le beurre/la margarine jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer le poulet et le placer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
3
Ajouter la crème sure et le xérès à beurre/margarine dans la poêle. Remuer jusqu'à consistance lisse. Assaisonner le poulet avec du romarin, du thym, du sel et du poivre au goût. Verser ensuite le mélange sherry/crème sur le poulet. Cuire au four préchauffé pendant 1 heure.
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