Poulet au citron I

1.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C), Assaisonner le poulet avec de la poudre d'ail, du sel et du poivre.

2.

Placer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

3.

Ajouter les tranches d'oignon et de poivron, en les disposant sur le dessus du poulet.

4.

Verser le jus de citron et le vin sur le poulet entier.

5.

Couvrir de papier d'aluminium.

6.

Cuire au four pendant 1 heure.

7.

Retirer le papier d'aluminium et faire revenir environ 15 minutes de plus.

8.

Garnir de flocons de persil et servir.