Poulet Arti-Cheese
Ingrédients
½ livre de bacon tranché
1 livre de champignons frais, tranchés
2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, cuites et coupées en cubes
1 pot (6,5 onces) de cœurs d'artichauts marinés, égouttés
1 (10,75 oz.) boîte de soupe de crème de champignons condensée
1 pinte de crème épaisse
1 (6 oz.) boîte d'olives noires, égouttées
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d'ail haché
sel et poivre pour la saveur
1 paquet (6 onces) de fromage feta, émietté
Préparation
1
Faire frire le bacon dans une grande poêle à feu moyen. Retirer de la poêle en laissant 3 cuillères à soupe de graisse de bacon dans la poêle. Mettre le bacon de côté.
2
Ajouter les champignons dans la poêle et faire revenir 3 à 4 minutes à feu moyen-élevé. Réduire le feu à à feu doux et ajouter le poulet, les cœurs d'artichauts, la soupe, la crème, les olives, le parmesan, l'ail, le sel et le poivre au goût.
3
Lorsque le mélange mijote, ajouter lentement la feta. Émiettez le bacon dans la poêle et laissez le tout laisser mijoter, en remuant fréquemment, pendant 5 à 10 minutes.
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