Poulet à l'ail et Chaux
Prepare::
5 mins
Cook::
15 mins
Total::
20 mins
Serves::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir moulu
6 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières
1 tasse de beurre
2 têtes d'ail moyennes, coupées en dés
1 citron vert, coupé en deux
poivre citronné au goût
Préparation
1
Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un sac en plastique refermable. Ajouter le poulet, sceller le sac et secouer pour enrober. Réserver.
2
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et faire sauter 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'il commencer à changer de couleur. Faire sauter les lanières de poulet panées au beurre et à l'ail pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et que le jus soit clair.
3
Presser le citron vert sur le poulet et saupoudrer de poivre au citron. Servir chaud.
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