Poulet A La Crémeux Sur Linguine

Dans une grande poêle, chauffer l'huile, le beurre et l'ail à feu moyen. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce que le jus soit clair. Retirer le poulet de la poêle, laisser refroidir et couper en diagonale en longues lanières. Réserver l'huile dans la poêle.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter.

Réchauffer l'huile dans la poêle, ajouter l'oignon et faire sauter, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre." doux mais encore blanc. Ajouter le cube de lingot et l'eau; porter à ébullition et laisser mijoter à découvert pendant environ 10 minutes. Ajouter la crème, le lait, les oignons verts et le parmesan.

Disposer les pâtes dans un bol, superposer les tranches de poulet en un motif décoratif sur les pâtes, verser la sauce sur le poulet et autour des pâtes. Garnir de persil ou d'herbes au choix . Servir immédiatement.