Poteca aux noix

Battre le beurre, 2 tasses de sucre et les jaunes d'œufs. Dissoudre la levure dans 4 tasses de lait chaud. Ajouter le sel. Mélanger avec la farine et pétrir jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante. Couper en 14 morceaux égaux. Placer sur du papier ciré fariné et couvrir serviettes, laisser lever pendant la préparation de la garniture aux noix de pécan.

Chauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Mélanger le miel, 3 1/4 tasses de lait chaud, 3 1/2 tasses de sucre blanc, les blancs d'œufs et les noix moulues .

Étaler un morceau de pâte en un grand rectangle d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur et garnir d'environ 1 1/4 tasse de garniture. Rouler comme un roulé à la gelée et placer sur une plaque à biscuits, couture vers le bas Badigeonner avec œuf battu (1 œuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eau froide) Répéter avec le reste de pâte Vous pouvez faire cuire 2 petits pains sur une plaque Cuire 35 minutes.