Name: Potato Soup Spicy I
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 6 grosses pommes de terre, coupées en cubes; 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en dés; 1u2009½ piments serrano, finement hachés; sel au goût; poivre noir moulu au goût; 1 pincée de paprika; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 8 tasses d'eau

Potato Soup Spicy I

Prep:: 15 mins Cook:: 35 mins Total:: 50 mins Serves:: 6 Rendement :: 6 portions

Ingrédients

6 grosses pommes de terre, coupées en cubes

2 poivrons rouges, épépinés et coupés en dés

1u2009½ piments serrano, finement hachés

sel au goût

poivre noir moulu au goût

1 pincée de paprika

2 cuillères à soupe d'huile végétale

8 tasses d'eau

Préparation

Dans une casserole, faire frire les pommes de terre dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ajouter les poivrons, l'eau et les assaisonnements. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

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