Porc Vapeur Aux Agrumes Aromatiques
Ingrédients
2 côtelettes de porc désossées
2 cuillères à soupe de jus d'orange frais
2 tasses d'eau
¼ cuillère à café de clous de girofle moulus
¼ cuillère à café de coriandre moulue
¼ cuillère à café de cannelle moulue
1 pincée de poivre de Cayenne, ou goûter
Préparation
1
Mettez l'eau, le jus de citron ou d'orange et les épices dans une casserole profonde avec un couvercle. Mélangez. Portez le mélange à ébullition douce.
2
Placez une grille de refroidissement sur la casserole et placez les côtelettes de porc sur la grille pour les suspendre au-dessus de l'eau bouillante aux agrumes. Placez le couvercle sur les côtelettes et la poêle pour conserver la majeure partie de la vapeur. Retournez les côtelettes de porc après 6 à 8 minutes et poursuivez la cuisson pendant encore 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐