Porc Kalua au four
Prep::
30 mins
Cook::
5 hrs
Total::
5 hrs 30 mins
Portions::
12
Rendement ::
12 portions
Ingrédients
5 livres de rôti de porc
1 cuillère à soupe d'arôme de fumée liquide
2u2009½ cuillères à soupe de sel de mer hawaïen, divisé
Préparation
1
Préchauffer le four à 325 °F (165 °C). Frotter la fumée liquide et 1 1/2 cuillères à soupe de sel sur la peau de porc. Envelopper fermement dans du papier d'aluminium et sceller complètement. Placer dans une rôtissoire.
2
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la température interne atteint 145 degrés F (63 degrés C), environ 5 heures. Retirer du four et laisser refroidir avant de déchiqueter. Saupoudrer 1 cuillère à soupe de sel restant sur la viande déchiquetée."] - |- Porc Kalua au four
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