Pommes de terre grecques rôties au four

Dans un petit bol, fouetter ensemble le poivre citronné, la marjolaine, le basilic, le thym et le romarin. Dans un autre bol, fouetter ensemble le vin, l'eau, l'huile d'olive, la vinaigrette, l'ail, le jus de zeste de citron, le zeste de citron et la moitié du mélange d'assaisonnement Verser dans un plat de cuisson en verre moyen Placer les pommes de terre sur une assiette, garnir du mélange et saupoudrer du reste des assaisonnements Couvrir et réfrigérer 8 heures ou toute la nuit.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Faire cuire les pommes de terre pendant 1h15 dans un four préchauffé en les arrosant une fois à mi-cuisson.