Pomme

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte. Incorporer le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Mélanger le jaune d'œuf, l'œuf et l'eau et mélanger avec la farine. jusqu'à ce qu'une boule se forme. Rouler pour s'adapter au fond d'un moule de 10 x 15 pouces.

Dans un grand bol, mélanger les pommes, le jus de citron, 2 cuillères à soupe de farine, le sucre et la cannelle. Verser la garniture dans la croûte à tarte et saupoudrer de 2 cuillères à soupe de beurre.

Dans un bol moyen, mélanger 1 tasse de farine, 1 cuillère à café de cannelle, 2/3 tasse de cassonade et 2/3 tasse de beurre Couper le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable, puis saupoudrer sur les pommes.

Cuire au four préchauffé pendant 60 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée.