Pollo Arroz Espagnol II

Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes de chaque côté. Retirez le poulet de la poêle et mettez de côté. mettez de côté.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle, puis ajouter l'oignon et le poivron et faire sauter, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide (environ 5 minutes).

Ajouter le riz et faire sauter environ 2 minutes, en remuant, pour enrober le riz d'huile. Ajouter ensuite le poulet réservé, les tomates avec le liquide, le bouillon de poulet, la feuille de laurier, le paprika et le poivre noir moulu. Porter à ébullition.

Réduire Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 20 minutes, en remuant de temps en temps. Retirer la feuille de laurier et servir .