poisson en sauce rouge

1.

Dans une grande casserole, mélanger le persil, le poivron, le sel, le poivre, la sauce tomate et les tomates fraîches.

2.

Porter à ébullition.

3.

Ajouter les carottes, le céleri et l'ail.

4.

Cuire jusqu'à ce que les carottes soient cuites, mais encore fermes.

5.

Ajouter un peu d'eau et le jus de 1 citron.

6.

Mettre le poisson dans la casserole sans remuer.

7.

Arroser le poisson de liquide.

8.

Ajouter le sucre.

9.

Quand le poisson est cuit, retirer du feu.