Poisson-chat grillé au citron et au poivre

1.

Versez le jus de 5 citrons dans un bol en verre ; ajoutez le sel de mer et l'ail.

2.

Ajoutez les filets de poisson-chat, couvrez et laissez mariner au réfrigérateur 1 à 4 heures.

3.

Préchauffez le gril du four à 400 °F (205 °C) et placez grille du four en position la plus basse.

4.

Retirer les filets de poisson-chat de la marinade et secouer l'excédent ; jeter le reste de la marinade.

5.

Placer les filets dans une rôtissoire ; saupoudrer d'assaisonnement au poivre citronné, d'assaisonnement à l'ail et d'assaisonnement créole.

6.

Disposer les tranches de citron sur les filets.

7.

« Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 12 à 15 minutes.

8.

pour la garniture.

9.

Servir avec des quartiers de citron sur le côté.