Pois au sésame
Ingrédients
1u2009½ cuillères à café d'huile de sésame asiatique (grillé)
1 cuillère à café d'huile de piment
2 tasses de pois hachés
1 pincée de sel de mer au goût
1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
1 cuillère à soupe de sésame des graines
Préparation
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Chauffer l'huile de sésame et l'huile de piment dans un wok ou une poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce que l'huile scintille de chaleur. Cuire et remuer les pois jusqu'à ce qu'ils deviennent vert vif et commencent à tendres, environ 4 minutes. Saupoudrer de sel et de noir poivrer pendant la cuisson Saupoudrer les pois de graines de sésame et mélanger plusieurs fois avant de servir.
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