Pleurotes Grillés

Préparez le gril à feu moyen.

Porte-huile. Placez les chapeaux de champignons sur le gril. Les champignons cuits sur le gril cuiront très rapidement et se dessècheront, alors déplacez-les autour du feu pour mieux contrôler la chaleur, ne le laissez pas brûler ! Vous pouvez les laisser noircir un peu sur les bords pour plus de saveur. Lorsque les bords commencent à dorer, ajoutez une pincée de parmesan à chaque champignon et tournez pour faire fondre. Servez et mangez tout de suite!