Plat de courge aux tomates
Portions ::
5
Rendement ::
5 portions
Ingrédients
1 oignon finement haché
1 poivron vert émincé
1 gousse d'ail émincé
½ tasse de carottes râpées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 courges jaunes coupées en deux et coupées en en lanières
2 courgettes coupées en deux et coupées en lanières
4 tomates hachées
sel et poivre au goût
Préparation
1
Placez l'oignon, le poivron vert, les carottes, l'ail et l'huile dans une poêle chaude et faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
2
Ajoutez les tomates, la courge et la courgette dans la poêle, remuez. Laissez cuire les légumes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres .
3
Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre au goût.
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