Plat à pizza de style Chicago

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Presser la pâte au fond et sur les côtés d'un plat de cuisson graissé de 9 x 13 pouces.

Émietter la saucisse dans une grande poêle à feu moyen - cuire et remuer jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée. Retirer la saucisse avec une écumoire et saupoudrer sur la pâte. Saupoudrer uniformément le fromage mozzarella sur la saucisse.

Ajouter les champignons et l'oignon dans la poêle; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter les tomates, l'origan, le sel, les graines de fenouil et la poudre d'ail. Verser sur mozzarella. Saupoudrer de parmesan sur le dessus.

Cuire 25-35 minutes au four préchauffé, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée."].