Pesto de poulet enveloppé de bacon

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ; vaporiser d'un aérosol de cuisson.

Mélanger la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sel et le poivre assaisonnés dans un bol

Saupoudrer le mélange de poudre d'oignon sur les deux côtés des cuisses de poulet. Soulevez la peau pour créer une poche ; Farcissez la poche avec 2 cuillères à soupe de pesto et 1 cuillère à soupe de fromage mozzarella. Enveloppez le poulet avec 2 tranches de bacon, en utilisant le bacon pour sceller la poche. Placez les cuisses de poulet, couture vers le bas, sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans le poulet, près de l'os, indique au moins 165 degrés F (74 degrés C), environ 1 heure.