Penne A La Vodka II
Prepare::
10 minutes
Cook::
35 minutes
Total::
45 minutes
Serves::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
1 boîte (28 onces) de tomates entières pelées
½ tasse de basilic frais haché
sel et poivre au goût
¼ tasse de vodka
1 livre de pâtes penne
1 pinte de crème épaisse
Préparation
1
Dans une grande poêle à feu moyen, cuire l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre, 1 à 2 minutes. Ajouter les tomates en les cassant un peu à la fourchette. Ajouter le basilic, le sel et le poivre et laisser mijoter 15 minutes. Ajouter la vodka et cuire 15 minutes de plus.
2
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.
3
Ajouter la crème à la sauce et cuire 10 minutes de plus. Mélanger avec pâtes.
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