Saumon poché II
Ingrédients
Préparation
1
Chauffer le vin et l'eau à feu moyen-vif dans une grande poêle antiadhésive pendant 5 minutes
2
Glisser les morceaux de saumon dans le liquide de pochement et les parsemer de beurre. Saupoudrer de persil séché, d'ail, de sel et de poivre.
3
Apporter à un faire bouillir lentement, réduire le feu à moyen et pocher jusqu'à ce que la viande de saumon soit ferme, environ 10 à 15 minutes.
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