Name: porc et choucroute
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 4 côtelettes de porc épaisses (3/4 po); 2 gousses d'ail hachées; 1 oignon émincé; 16 onces de choucroute; 1 cuillère à café de graines de carvi; 2 cuillères à soupe de jus de pomme; sel et poivre au goût

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 mins

Portions: 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile végétale

4 côtelettes de porc épaisses (3/4 po)

2 gousses d'ail hachées

1 oignon émincé

16 onces de choucroute

1 cuillère à café de graines de carvi

2 cuillères à soupe de jus de pomme

sel et poivre au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 245 calories, protéines 24,6 g, glucides 9 g, lipides 12,2 g, cholestérol 59,4 mg, sodium 805,6 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

Faire dorer les côtelettes de tous les côtés et les retirer de la poêle.

Ajouter l'ail, l'oignon, la choucroute, les graines de carvi, le jus de pomme et le sel et le poivre au goût dans la poêle chaude.

Faire sauter pendant 3 à 4 minutes.

Disposez les côtelettes de porc dorées sur le mélange de choucroute, couvrez, réduisez le feu à doux et faites cuire 20 minutes, en remuant de temps en temps.