Pâtes froides
Ingrédients
1 paquet (8 onces) de pâtes farfalle
20 tomates cerises, coupées en deux
7 onces de bocconcini (petites boules de fromage mozzarella frais)
¾ tasse d'olives noires
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
6 feuilles de basilic frais
1u2009½ cuillères à café de feuilles d'origan frais
Préparation
1
Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Portez les pâtes papillon à ébullition, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites mais fermes sous la dent, environ 12 minutes ; égouttez et laissez refroidir à température ambiante.
2
Combinez les tomates, le bocconcini, les olives, l'huile d'olive, le basilic et l'origan dans un grand bol ; mélanger pour bien enrober. Ajouter les pâtes au mélange de tomates et mélanger.
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