Name: Pâtes Aux Champignons Et Poulet À La Lime
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 citrons verts, jus; 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce; 1 livre de champignons frais, coupés en quartiers; 1 poivron rouge, tranché finement; 1 poivron jaune, tranché finement; 1 tasse de coriandre fraîche hachée; 1 paquet (16 onces) de linguine

Ingrédients

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 citrons verts, jus

4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce

1 livre de champignons frais, coupés en quartiers

1 poivron rouge, tranché finement

1 poivron jaune, tranché finement

1 tasse de coriandre fraîche hachée

1 paquet (16 onces) de linguine

Préparation

Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter l'huile d'olive et le poulet, et faire revenir légèrement. Ajouter les champignons et les poivrons; faire revenir jusqu'à ce que les poivrons sont tendres mais croustillants. Ajouter le jus de lime et la coriandre.

Égoutter les pâtes et les transférer dans un grand bol de service. Garnir du mélange de poulet et mélanger légèrement. Garnir de tranches de citron.

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