Pâtes à l'ail et aux oignons verts salade
Ingrédients
1 paquet (12 onces) de nouilles arc
¾ tasse de beurre
3 oignons verts, hachés
2 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à soupe de persil frais, haché, ou au goût (facultatif)
Préparation
1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Porter les pâtes papillon à ébullition, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites mais fermes sous la dent, environ 12 minutes; égoutter. Laisser refroidir et transférer dans un grand saladier .
2
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux ; cuire et remuer les oignons verts et l'ail jusqu'à ce que l'ail soit tendre, 10 à 15 minutes. Incorporer le mélange de beurre dans les pâtes en nœud papillon et mélanger avec le persil.
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