Pâté chinois de Laurie

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Placer les pommes de terre dans une casserole et remplir avec suffisamment d'eau pour couvrir. Porter à ébullition et cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à tendreté. Égoutter et écraser avec la margarine et le lait jusqu'à ce qu'il soit assez lisse.

Pendant ce temps, émiettez le boeuf haché dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez l'oignon et le poivron. Faites cuire et remuez jusqu'à ce que le boeuf soit doré; égouttez l'excès de gras.

Placez le mélange de viande et d'oignons au fond de croûte à tarte, verser la crème de maïs dessus. Étaler la purée de pommes de terre pour recouvrir le dessus de la tarte.

Cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce que la croûte de tarte et les pommes de terre soient dorées.