Pâté chinois au boeuf haché

Prep:: 25 mins Cook:: 35 mins Total:: 1 hour Serves:: 4 Rendement :: 4 portions
Pâté chinois au boeuf haché
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Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 oignon haché
1 livre de bœuf haché maigre
1 cuillère à café de basilic séché
1 gousse d'ail hachée
1 tasse de haricots verts
1 tasse de tomates, en dés
2 pommes de terre cuites et écrasées
1 œuf battu
½ tasse d'eau
¼ tasse de fromage cheddar râpé (facultatif)
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Enduire une casserole de 2 pintes d'un aérosol de cuisson.

2

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Cuire l'oignon dans l'huile 5 minutes, en remuant fréquemment. Ajouter le boeuf haché et basilic, et cuire et remuer 5 minutes supplémentaires. Ajouter l'ail, les haricots verts et les tomates, et laisser mijoter 5 minutes. Transférer le mélange de viande dans le plat préparé.

3

Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre, l'œuf et l'eau. Répartir uniformément sur le mélange de viande.

4

Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à dorer sur le dessus Saupoudrer de fromage et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

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