Pâte à pizza II

Dissoudre la levure et le sucre dans 1 1/2 tasse d'eau tiède. Laisser reposer 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Dans un grand bol, mélanger la moitié de la farine, l'eau en poudre d'ail, le sel, l'origan et la margarine . Ajouter le mélange de levure et remuer pour combiner. Incorporer le reste de la farine 1/2 tasse à la fois jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.

Transférer Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir pendant 10 minutes. Placer la pâte dans un grand sac en plastique et placer au réfrigérateur. Laisser lever jusqu'à ce qu'elle ait triplé de volume.

Pour une pizza ronde, briser environ 2 tasses de pâte. Graisser un moule rond de 15 pouces et saupoudrer légèrement de semoule de maïs. Étaler la pâte pour l'adapter au moule, en l'étirant pour l'ajuster . Badigeonner la croûte d'huile d'olive et saupoudrer de fromage. Ajouter les garnitures désirées.

Cuire au four à 450 degrés F (230 degrés C) pendant 18 à 20 minutes.