Name: Patates douces glacées à l'orange
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 patates douces; ¾ tasse d'eau bouillante; 1 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe de beurre; ½ cuillère à soupe de zeste d'orange; 1 cuillère à soupe de jus d'orange; ¾ tasse de sirop de maïs léger; ¼ tasse de cassonade en conserve; 3 tranches d'orange, coupées en deux

Portions : 6

Yield : 6 portions

Ingrédients

6 patates douces

¾ tasse d'eau bouillante

1 cuillère à café de sel

3 cuillères à soupe de beurre

½ cuillère à soupe de zeste d'orange

1 cuillère à soupe de jus d'orange

¾ tasse de sirop de maïs léger

¼ tasse de cassonade en conserve

3 tranches d'orange, coupées en deux

Information nutritionnelle

Par portion: 355 calories, protéines 2,9 g, glucides 76,9 g, lipides 5,9 g, cholestérol 15,3 mg, sodium 528 mg.

Préparation de la recette

Épluchez et coupez les patates douces en deux, Combinez la pelure, le jus, le sirop de maïs et la cassonade, Ajoutez les patates douces, l'eau bouillante et le sel dans une grande casserole.

Portez à ébullition, à couvert, jusqu'à tendreté, cela devrait prendre environ 15 minutes Égoutter le liquide, en laissant 1/4 tasse dans la poêle Badigeonner les pommes de terre avec du beurre ou de la margarine Verser le mélange de jus d'orange sur les pommes de terre et ajouter les tranches d'orange.

Cuire, à découvert, à feu doux jusqu'à ce que le verre soit glacé, 15 minutes supplémentaires.

Arroser fréquemment et retourner une fois pendant la cuisson.