Pastel De Rhum Doré

Préchauffer le four à 325 °F (165°C). Graisser et fariner un moule Bundt de 10 pouces. Saupoudrer uniformément les noix hachées au fond du moule.

Dans un grand bol, combiner la pâte à gâteau et le mélange à pouding. Mélanger les œufs , 1/2 tasse d'eau, d'huile et 1/2 tasse de rhum. Bien mélanger. Verser la pâte sur les pacanes hachées dans le moule.

Cuire au four préchauffé pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes dans le moule, puis démouler sur une assiette de service. Badigeonner le glaçage sur le dessus et les côtés. Laisser le gâteau prendre. absorber le glaçage et répéter jusqu'à ce que tout le glaçage soit utilisé.

Pour faire le glaçage : dans une casserole, mélanger le beurre, 1/4 tasse d'eau et 1 tasse de sucre. Porter à ébullition à feu moyen et continuer à bouillir pendant 5 minutes en remuant constamment. Retirer du feu et ajouter 1/2 tasse de rhum.