Gâteau au rhum Piña Colada

1.

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Graissez et farinez deux moules à gâteau ronds de 9 pouces.

3.

Dans un grand bol, mélangez le mélange à gâteau et le pudding instantané.

4.

Ajoutez les œufs, l'eau, 1/3 tasse de rhum , et l'huile, bien mélanger.

5.

Ajouter 1 tasse de noix de coco et étaler la pâte uniformément dans les moules préparés.

6.

Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un insert de Stick in cake, cake en ressorte propre.

7.

Laisser refroidir.

8.

, Pour faire la garniture et le glaçage, mélanger le deuxième paquet de pudding et d'ananas, y compris le jus.

9.

Ajouter du fouet frais et plus de rhum si désiré.

10.

Remplir et congeler le gâteau.

11.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir.